幹海帶怎麼清洗
1、幹海帶都是成捆的,把繩子解開,抖掉海帶表層的雜質和鹽。注意抖動要輕一點,避免幹海帶碎掉。
2、把解開的海帶放入盆中,倒入清水浸泡三到五小時,注意清水一定要把海帶全部淹沒,保證所有海帶都能被浸泡到。
3、幹海帶泡開之後就可以清洗了,此時用温水清洗效果更好。海帶表層有白色層,泡開之後用不用的牙刷輕輕刷洗就可以了。洗好後就可以用籃子盛放備用了。
幹海帶即昆布。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
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