冰粉和白涼粉的區別
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白涼粉是用植物涼粉草製成,口感嫩滑爽口,形態晶瑩剔透。而冰粉是用冰粉籽製成,冰粉籽中含有多種維生素和礦物質,其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多。
冰粉的簡介
冰粉,部分地區又稱涼粉,是起源於四川彭山,近年在成都頗為流行,是著名的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產自“冰粉樹”“冰粉樹”學名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原產於祕魯,國內主要分佈雲南、廣西等地。
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