紅豆是什麼味道呢
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紅豆有種香甜味,以及一種特殊的味道。紅豆即海紅豆,豆科海紅豆屬,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。
紅豆是一種有毒植物,廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白的蛋白質,此毒素具有很強的毒性,誤食時會中毒,嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;台灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。
標籤:紅豆
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