拌野蒜的做法 生拌野蒜的做法
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1、準備新鮮野蒜1把。
2、去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。
3、鍋中倒入適量清水燒開,野蒜放入鍋中焯水後撈出,焯水可以去野蒜沖鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈。
4、焯水的野蒜用刀切小段,可以根據自己喜歡切大小段。
5、切好的野蒜放入碗中。
6、大蒜剁碎,小米辣切小段放入碗中。
7、添加1勺花椒油;
8、添加2勺生抽;
9、添加半勺豆瓣醬;
10、擠入檸檬汁;
11、添加1勺辣椒麪和半勺味精,調料與野蒜攪拌均勻即可。
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