茴香苗可以炒着吃嗎

茴香苗可以炒菜食用。

肉末茴香：

肉末茴香是一道北方菜品。其中的茴香苗可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，又因為茴香本身可以解油膩，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜；

用料與用量：

茴香200克、瘦肉200克；

肉末茴香的做法步驟：

1、瘦肉切成片後放入料理機裏打成肉末；

2、把肉末放入碗裏，放入適量鹽、少許醬油、花椒粉、水澱粉拌勻略醃製；

3、茴香苗洗淨後切細末，辣椒切小圈，姜切末；