南瓜乳酪蛋糕的做法
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1、做法:製作底座:把消化餅放進保鮮袋中,口部紮緊,用擀麪杖先將餅乾敲碎,然後擀成粉末,倒入大碗中,加軟化的黃油和牛奶攪拌均勻。倒入模具中,用力壓瓷實後,放進冰箱冷藏。
2、製作乳酪麪糊:把奶油奶酪放在室温下軟化後,加白糖攪拌均勻。把温熱的蒸熟的南瓜倒進去,用手動打蛋器攪拌均勻。一點一點地加入打散的雞蛋和蛋黃,以及淡奶油,香草精攪拌均勻。
3、把過了篩玉米澱粉倒進去,攪拌均勻。
4、然後充分的攪拌均勻成濃稠的麪糊。
5、之後倒進倒進鋪底座的模具中,大力向下磕幾下以去除其中的空氣。放入烤箱烘烤。
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