巴沙魚柳的做法

材料包含越南巴沙魚柳250克、雞蛋2個、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、麪包糠適量、油適量、黑胡椒粉適量。

1、把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。

2、切好的魚柳加入少量料酒、生抽、澱粉拌勻，醃製10分鐘到15分鐘。

3、將雞蛋打入碗中並攪拌均勻。

4、將醃製好的魚柳先裹上蛋液，再均勻裹上面包糠。

5、開火把鍋燒熱，往鍋裏倒適量的油，油熱後轉小火炸制，一面炸好後再翻面。

6、炸至金黃色撈出，擺盤，撒上黑胡椒粉。