涼調土豆絲怎麼做

材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，鹽。

做法：

1、土豆切絲，可以用切絲工具。

2、水開后土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中。

3、涼後將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及葱花備用。

4、 鍋內放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒味，再將花椒弄出。

5、將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。