燒仙草的仙草是什麼
仙草為擁有特殊香味的草類植物,養顏美容、可預防中暑。仙草為燒仙草的中必不可少的主料。它在粵港澳地區稱涼粉草,是草本植物,高有一公尺餘。採收後曬成仙草幹。著名的出產地以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。在Milktar's嫩滑仙草系列是最為出名的甜點。仙草是一年生草本植物,形狀類似薄荷葉翠綠小巧,低海拔山麓地區較常見到。很久以前,由於交通不便,人們出入均靠雙腿,天熱趕路容易中暑。有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物,施於路人,人們食用後感到神清氣爽,身體很快復原。人們認為這種具有神效的草是仙人所賜,因此將之命名為仙草。正宗的台灣燒仙草,是以仙草幹慢火熬煮,再加上專用的食用澱粉,不含任何添加劑,清涼去火,解熱,老少皆宜。台灣新竹縣關西鎮盛產仙草植物,加工製成關西仙草凍,分銷菜市場及冰品店販賣。在市場很少可以見到製成罐頭的涼粉或仙草汁。不過罐頭的涼粉往往口感沒有手工製作的爽滑有彈性。冷凍飲料也有販賣工廠制罐裝仙草,呈碎粒塊甜飲,名仙草蜜。
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夯雀先飛打一生肖
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兒孫滿堂老人歡打一生肖
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