紫甘藍跟蓮花白的做法都一樣嗎
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不一樣,兩種菜的具體做法如下:
紫甘藍:
1、將紫甘藍切成細絲放於盆中,紅綠尖椒切絲,香菜切寸段,大蒜拍碎,一起放於盆中。
2、鍋中加入適量油,將花椒投入炸出香味後,將花椒撈出不用。
3、將適量醋,鹽,味精,少許糖,橄欖油或香油適量,加入到裝有菜絲的盆中,澆上炸好的花椒油。
4、攪拌均勻後裝盤即可。
蓮花白:
1、將蓮花白用手撕成小片,清洗乾淨。
2、將生薑,蒜,幹辣椒清洗乾淨,生薑和蒜切成小片,幹辣椒切
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