鴨子滷水可以放耗油嗎

做法步驟如下：

1、葱、姜切成小段，將滷包材料放入棉布袋中包好，備用。

2、熱鍋，倒入沙拉油，放入葱、姜小火爆香。

3、將爆好的葱、姜撈出放入滷鍋中。

4、依序加入水、糖色加入、醬油、細砂糖、米酒、耗油、滷包。

5、開火將滷汁煮滾後，轉小火再煮約20分鐘至香味散出。

6、撈出滷包及葱、姜即可。