幹蟲草怎麼吃

幹蟲草可以做幹蟲草花雞湯、幹蟲草花炒豆乾、幹蟲草炒臘肉炒筍乾等，以幹蟲草炒臘肉炒筍乾為例，共分為5個步驟，以下是幹蟲草炒臘肉炒筍乾的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

提前一個晚上浸泡筍乾，葱薑蒜切碎，洗淨幹蟲草，臘肉切片。

2、下油鍋

葱薑蒜下油鍋，爆香臘肉，讓臘肉出油。

3、炒出香味

放入筍乾炒出香味。

4、加蓋燜

鍋邊淋入醬油米酒少許熗鍋。放入蟲草，加蓋燜五分鐘。

5、完成

揭蓋，炒均收汁即可。