哪些東西是用豆子做成的

幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品，如豆腐乳、豆腐、豆腐腦、豆花、豆沙、豆油、豆漿、豆瓣、豆腐皮、腐竹、豆腐乾等。大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率。同時，各種豆製品美味可口，促進食慾，豆芽菜中還含有豐富的維生素C，在缺菜的冬春季節可起調劑作用。