如何辨別木瓜的好壞
經驗1.82W
判斷青木瓜好壞的重要指標:通常見到的青木瓜粉顏色有乳白、嫩黃、淺黃、泥黃、肉紅、褐色,乳白色的金粉匠木瓜質量最好,顏色越深通常來説質量越不好,顏色越深説明用的木瓜成熟度高,或者是存放時間長,或者是在乾燥、粉碎等生產過程中變質,這樣的木瓜果膠含量少,蛋白酶含量少。
木瓜:薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5到10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5到8釐米,寬3、5到5、5釐米,葉柄長5到10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10到15釐米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。花期4月,果期9到10月。
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