怎麼判斷貴妃芒熟了
經驗1.06W
1、看顏色:成熟的貴妃芒外部顏色一般為深黃色或者鮮紅色。如果是人工催熟的貴妃芒,在果尖處果皮會是翠綠色,而其他部位的果皮是黃色的。一般自然成熟的貴妃芒,顏色不是均勻的,有些能看到大範圍的青色,出現綠黃相間或者綠紅相間的情況。
2、聞香:新鮮成熟的芒果會散發很濃烈的果香味,如果有濃烈的果香味就表示已經成熟了,而還未成熟的貴妃芒,在嗅聞外皮的時候不會有這種香甜的氣味。有些還會有一股植物的青味,這樣的貴妃芒就要放置一段時間,等自然成熟後再食用。
3、感受重量:貴妃芒成熟之後,其內部的澱粉轉化為糖分,水分含量增加,味道會變得香甜起來,重量也會有所出入,相對生芒果來説,成熟的芒果更加重一些,掂起來沉甸甸的。
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