我想學沾串串串的滷怎麼做
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做法如下:
1、備齊食材澱粉60克,水100克,生抽30克,鹽10克,雞精5克,白芝麻10克,辣椒面30克,蒜末20克,孜然粉20克,五香粉20克,胡椒粉20克;
2、在鍋裏倒水100克;
3、待水開後,慢慢放入澱粉,邊倒邊攪,攪勻、攪濃稠;
4、湯汁變濃稠後,放入生抽、鹽,雞精,可選調料孜然粉,五香粉,胡椒粉等,根據自己的口味酌情添加;
5、調拌均勻後,加入辣椒麪,放入白芝麻即可。
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