請問雲吞是冷水下鍋是熱水下鍋
經驗2.1W
煮雲吞方法:放大半鍋水,用大火煮開。將速凍或新鮮的雲吞放入滾水中,輕輕放小心熱水濺出來造成不必要的燙傷。雲吞入鍋後要第一時間用勺輕輕推動雲吞,防止雲吞沾底和互相沾住,推動的動作最好持續到水再次滾。當鍋裏的水再次滾的時候,雲吞都漂起來後,此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內,翻滾的水平息下去。待雲吞全部浮起,調小火再略煮1分鐘即可出鍋食用。
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