大麥小麥和燕麥的區別是什麼
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大麥小麥和燕麥的區別是大麥的芒比較長,和麥穗的長度差不多,小麥的芒相對來説比較短,而燕麥加工後果實成扁型。大麥、小麥和燕麥的營養成分:
1、蕎麥所含鎂和鉻有利於防治糖尿病,特別是其中的鉻,更是一種理想的降糖能源物質,它能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。
2、燕麥味甘性温,能補虛止汗。現代研究表明,燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,它能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺素的必要成分,對維護人體的性機能亦有重要作用。
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