藕和綠豆能一起吃嗎

藕和綠豆有一道名菜：綠豆釀蓮藕。

食材：

主料：藕2節、綠豆半小碗。

輔料：棗5個、枸杞子、調料蜂蜜。

三、步驟：

1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時；

2、蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片；

3、鍋中燒水，水開後放入藕片，煮湯1分鐘左右；

4、焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分，立即浸入冷水中；

5、藕片降温後撈出，與綠豆一起放入湯鍋；

6、大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜即可。