立秋為什麼貼秋膘
經驗2.52W
“貼秋膘”就是“長肉”,“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”的説法,因為伏天人們胃口普遍較差,食慾不振,不少人會瘦一些,因此需要適當的補回來,所以有了“貼秋膘”的習俗。
貼秋膘緊跟在苦夏之後,也有苦盡甘來的意思。在炎熱煩躁的夏季,人們厭食、食不知味,常以稀飯、涼麪度日,立秋後白天雖熱,但夜晚涼爽,人們身上漸漸褪去濕粘不適之感,從心理上開始萌發要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,首選吃肉,“以肉貼膘”,把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。
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