豆瓣醬炒茄子最正宗的做法
經驗1.9W
豆瓣醬炒茄子
主料:茄子;
配料:豆瓣醬、蒜蓉、葱花、辣椒圈、油、鹽、雞精;
做法:
1、茄子轉圈切三角塊;
2、上鍋蒸,水滾十分鐘即可;
3、準備配料;
4、熱油鍋下蒜蓉爆香,加入豆瓣醬攪拌均勻爆香;
5、下蒸熟的茄子入鍋翻炒均勻,給鹽,雞精,翻炒一下出鍋;
6、成品,撒上葱花,辣椒圈即可。
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