木薯是馬鈴薯嗎
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木薯不是馬鈴薯,木薯是高澱粉食物,也富含膳食纖維,很適合需要食用雜糧的人羣。木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物,是熱帶濕地低收入農户的主要食用作物。作為生產飼料的原料,木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。
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