紅糖煮後怎樣才不會凝固

1、加入適量的水別熬幹即可。

2、水分達到零界點紅糖才會凝固。

3、紅糖本身就是固體，建議分次使用，一次勿用太多，而且放置時間久容易滋生細菌。