沒有磨刀石怎麼磨刀

把瓷碗倒扣過來，使刀面與碗底形成大約30度角，正一下，反一下來回磨十幾下，刀就變鋒利了。磨刀石是用來磨刀的石頭。任何沙巖石都可磨刀-灰色粘質沙巖石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須鋭利而且耐用，並不易產生缺磕。