香菇種菌怎樣做
1、浸泡枝條:
把乾枝條倒入池中,乾枝條量約佔池容積的三分之二,然後用木板壓蓋枝條,上用重物壓實,加清水至池滿,浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透,用錘子把浸泡後的枝條砸開,看其心中有無干白碴,如有應繼續浸泡,如無説明已泡透,去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度,然後用竹筐將枝條撈出,瀝水裝袋;
2、裝袋滅菌:
可選用15釐米乘35釐米的專用聚丙烯菌種袋,每個菌袋內裝枝條90至100段,為杜絕感染,在菌袋外再加套一層菌袋,裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎,用橡皮筋或塑料繩扎住,注意不要扎得太死,以免高温滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破,把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高温滅菌約二點五小時,出鍋冷卻至常温等待接種;
3、接種與發菌培養:
接種前將接種箱內清掃乾淨,用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種,接種時應把木屑原種挑成玉米粒大小的塊狀,但不要太碎,這樣可使菌種更易於萌發,接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊,春栽菌種在冬季制種,秋栽菌種在盛夏制種,室內温度應保持在24至27攝氏度,要避免忽冷忽熱,温差過大會影響菌絲正常生長,造成發菌緩慢,當菌種袋發菌至三分之一袋時,要全面檢查是否有雜菌,如有應及時揀出處理掉,發菌45天左右菌絲便可長滿全袋。
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