炒龍鬚菜的做法大全

1、龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；姜去皮切絲，備用。

2、將龍鬚菜放入沸水中燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。

3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲，鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。

4、最後一步，加入龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。