新化特產有哪些

新化特產有新化三大碗（三合湯、穇子粑蒸雞、資江河魚）、杯子糕、水車板鴨、蒙洱茶、新化三合湯、金銀花甘草茶、白溪水豆腐。新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃，根據史書記載起源於南宋末年。杯子糕又稱肚臍糕，婁底新化特產杯子糕，有金元寶和銀元寶兩種。其中主打金元寶以紅糖和米糖調色，銀元寶用白糧或糖精與面製成。