用阿迪鍋做紅燒肉的問題

用阿迪鍋做紅燒肉的問題，可參考以下：

1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、葱段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克；

2、先把五花肉切成2、5釐米見方的塊兒；

3、用涼水下鍋；

4、水開後把肉塊兒煮5分鐘；

5、撈出，控淨水份備用；

6、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角；

7、倒入細砂糖；

8、煸炒糖色；

9、砂糖徹底融開，炒到稍微上色後