山藥好熟嗎

山藥比較好熟。薄山藥一般用開水煮3-5分鐘就能煮熟，厚山藥一般需要煮8-10分鐘左右，而山藥段一般需要煮15分鐘左右。通常在煮山藥的時候，當山藥變成透明色、鐵棍山藥變得較軟時就代表已經被煮熟。