台北小吃花枝燒是什麼做的
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材料:蝦仁100克、花枝150克、麪包粉適量、米酒1小匙、柴魚粉少許、香油少許、胡椒粉少許、淬釀日式和風醬油露乾貝風味2大匙、太白粉1匙。
做法:
1、將蝦仁、花枝放入果汁機,攪成半泥狀狀態,保有一些塊狀即可,最後加入調味料拌勻即可備用。
2、熱鍋倒油,花枝蝦泥沾上面包粉,入鍋中炸至金黃即可。
3、最後盛盤,完成。
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