乾煸肥腸怎麼做
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豬大腸具有潤燥補虛,止渴止血功效,乾煸肥腸一道著名川菜,色澤深紅、口感筋韌辣香,香氣撲鼻促進食慾,快來學學吧!
肥腸100克切成段。
將肥腸放入鍋中炒出油脂,盛出備用。
在鍋中加入十克姜、蒜,1克花椒炒出香味。
然後下入切好的青杭椒和紅椒翻炒。
放入30克豆豉翻炒均勻。
放入肥腸翻炒。
加入3克老抽、鹽、糖翻炒均勻出鍋。
乾煸肥腸就做好。
標籤:肥腸
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