如何看出葡萄酒的酸度

1、酒酸是葡萄酒的主要成分，葡萄酒若是欠缺酒酸，則酒質會顯得相當鬆散酒酸可使得葡萄酒的氣味更加明確；

2、葡萄酒的酒酸若是過量，會令酒質偏酸、艱澀，並大大地降低酒的香氣；

3、缺少酒酸的葡萄酒顯得新鮮度不足，品酒後的結束階段顯得單調、平淡、軟弱不結實，同時覺得葡萄酒的結構不紮實；

4、葡萄酒的酒酸豐富或欠缺，會表現在外觀和飲用時的新鮮度，酒酸豐富的葡萄酒，酒液會呈現比較多的亮度，外觀光澤亮麗，若缺少酒酸，葡萄酒則顯得黯淡沒有光澤，看起來像陳舊的葡萄酒液體；

5、高亮度的葡萄酒，飲用時具有相當宜人的新鮮度，尤其在舌頭外圍的兩側，可明顯地感受到。