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梅魚就是小黃魚嗎

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梅魚就是小黃魚嗎

小黃魚又叫梅子魚,因為當年在東海沿岸的浙江舟山漁場形成小黃魚的漁汛(集中捕撈季節稱為漁汛)的時節正值梅子成熟,所以被稱為“梅子魚”。梅魚,學名“鮊魚”,又名“貢魚”,“梅鮊魚”,俗稱“梅白魚”、翹嘴白,當地亦稱“梅市梅魚”、梅魚。其產於鳳陽縣梅市鄉一帶的池河中,其體形細長,食用季節以黃梅季節最佳,從古至今,一直列為席上佳餚。鳳陽外出的遊子歸來及外地來鳳陽的客人,都要品嚐此菜。

標籤:梅魚 小黃魚