淮山黃金棒怎麼做

1、首先是把買來的淮山洗乾淨去皮，然後可以切成一片一片的，也可以切成條狀的，可以根據自己的喜好來選擇切成什麼樣形狀的。

2、然後把切好的淮山放在一邊，再切一些葱薑蒜末，這樣加進去炸出來的淮山更好吃。喜歡吃折耳根的朋友也可以切一些折耳根進去炸。

3、然後把切好的淮山拌一些糖水，如圖，等淮山完全被糖水糖絲包圍之後就可以進行下一步驟了。

4、把拌好的糖水淮山用麪粉或者是米粉再拌一下，拌均勻之後就可以開始炸淮山了。多加入一些油，把油燒熱。

5、然後把拌好的淮山一塊一塊地放進去炸。炸的時候要邊翻動，不然淮山非常容易地燒焦和沾鍋。

6、等淮山炸成金黃色淮山黃金棒就可以出鍋了。如果覺得不夠甜還可以拌糖吃。