誰知道用冬瓜做大鍋菜的做法
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食材用料:冬瓜、土豆、海帶、生抽、老抽、鹽、葱片、蒜片、姜、料酒。
做法:
1、冬瓜洗淨去皮切快,土豆洗淨去皮切塊,海帶洗淨備用。
2、肉切小塊,放入適量生抽,老抽,鹽,料酒抓勻,醃20分鐘左右。
3、鍋中放油,七成熱,放入肉炒勻。
4、放入葱片、蒜片、薑絲、冬瓜翻炒片刻。
5、倒入土豆、生抽、老抽、鹽、熱水,蓋上鍋蓋悶煮至土豆軟爛。
6、放入海帶絲繼續煮熟,關火裝盤即可。
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