韭菜怎麼做才好咬爛
經驗1.63W
1、不好咬斷可能是因為韭菜本身長老了,另一個是你炒過頭了,首先要選擇嫩一些的韭菜,其次炒的時候不要久炒。
2、準備材料:韭菜1小把、香乾4塊、紅椒1/3個、鹽適量、油適量、生抽1湯匙、蠔油半湯匙
3、製作步驟:主料準備好,儘量選擇嫩一些的韭菜,韭菜老了口感不好;韭菜洗淨切段;紅椒去籽切絲;香乾洗淨,切細條;炒鍋加油燒熱,下香乾煎炒至金黃;加入生抽、蠔油和少許鹽調味,加少許水;不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入韭菜和紅椒絲炒勻,待韭菜變軟即可起鍋。
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