豐順特產 看看有你喜歡的嗎
1、捆粄:用做拉腸的米漿做皮,裏面可包有韭菜、酸菜、筍粒和豆腐幹加肉碎四種餡,另外還有芋頭絲、豆角等
2、最受歡迎的燉湯。地斬頭燉鴨(雞)。土人蔘,功效很多。
3、菜粿:即梅州豐順縣的一種用做祭祀用的小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。
4、薯粄:是用一種紫色的薯仔(不是淮山),把它磨成粉做的,因其本身含澱粉成分有黏性,所以不需額外加麪粉了。下油鍋炸。蘸上蒜醋汁,非常香脆誘人。
5、碗粄:為廣東豐順縣客家特色小吃。一般過年的時候每家每户都會做碗粄。平時也有人當早餐吃。在春節元宵節(豐順人通常在元宵節掃墓)時幾乎每家每户都有炊碗粄,碗粄用來拜太公,祭祖,回人客等。
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