麻丸怎麼做空心大個
經驗2.67W
1、糯米粉300克,白糖200克,熟雞油35克,蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油備適量。
2、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。
3、糯米粉加適量清水揉搓成團,分成12等份,分別壓成扁圓,包入糖餡,搓成圓球形,裹上芝麻。
4、將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓,用平鏟不斷從鍋底向上推動,炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時,撈起瀝乾油,盛入盤內即成。
標籤:麻丸
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