怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋
第一、 碗中打入一個雞蛋,加入適量鹽和料酒,用筷子打散備用。加點料酒,可以有效去除雞蛋的腥味。
第二、 準備適量木耳,用清水泡發,用手撕成小朵;再準備適量青椒,洗淨後切成片,放入碗中備用。
第三、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞蛋液倒入鍋中炒香,盛出備用。
第四、 鍋中再放入少許油,將青椒倒入鍋中炒香,炒至青椒變軟後,將木耳倒入鍋中,和青椒一起翻炒均勻。
第五、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第六、 加入適量生抽,增亮色澤。
第七、 再將之前炒好的雞蛋,倒入鍋中,翻炒均勻,炒好之後,再加入少許香醋提鮮。
第八、 出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,真的太美味了,家裏人都説好吃,喜歡的朋友也可以嘗試做一下。
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