冬瓜可不可以和薏米一起煮啊
冬瓜是藥食同源的保健佳品,又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高,冬瓜子中維生素B1含量相當豐富,礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。冬瓜性微寒,味甘淡無毒,入肺、大小腸、膀胱三經。有清肺熱化痰、清胃熱除煩。
薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。薏米的作用有:利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,對於體內濕熱的人是不錯的食品;它具有營養頭髮、防止脱髮,並使頭髮光滑柔軟的作用;它還有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效,對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效;它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化粧品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
因此這兩種食材可放在一起煲湯,且營養豐富、美容養顏、利水去濕、清淡爽口。
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