紅友魚怎麼做好吃請大神們解答

材料：

紅友魚、姜、香菜、高度白酒、油、蒸魚醬油、鹽。

做法：

魚處理乾淨，切花刀鹽、少許高度白酒，醃製一下；在魚身裏放入薑絲，魚蒸鍋水開後放入，蒸5至8分鐘；關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘温虛蒸5至8分鐘後出鍋；最後取出淋蒸魚豉油、撒葱絲、香菜，淋上熱油即可。