老婆餅為什麼叫老婆餅
跟傳説有關,相傳廣州一位潮州的點心師傅,將茶樓茶點給老婆吃,老婆卻説難吃,於是老婆親手上陣做了點心“冬瓜角”老公把“冬瓜角”帶去茶樓分享,大家連連稱讚比茶樓點心還好吃,於是人們稱其為“潮州老婆餅”
老婆餅1、歷史始祖
相傳朱元璋的妻子馬氏用小麥、冬瓜和在一起,磨成粉,做成餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且隨時隨地可以吃,對行軍打仗起到了極大的幫助,這就是老婆餅的始祖。
2、原料
老婆餅是以冬瓜糖、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等為主要原料製成的一種廣東潮州地區的特色傳統點心。
3、味道
外皮為誘人的金黃色,裏頭一層層的酥皮薄如棉紙,香甜酥脆,一咬下去碎屑掉得滿地都是,每一口都有蜜糖般的香甜。
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