排骨做法

排骨可做成紅燒排骨、玉米燉排骨、烤排骨等。以玉米燉排骨為例，共5個步驟，以下是玉米燉排骨的詳細操作步驟：

操作/步驟

1、排骨焯水加入料酒

排骨冷水入鍋焯水，水裏加入適量料酒。

2、切好配料

生薑、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

3、高壓鍋里加入葱薑蒜

高壓鍋里加入適量水，加入葱薑蒜，燒開。

4、玉米排骨煮25分鐘

玉米斬成小段。將焯好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘。

5、加入調料

加入適量鹽，少許生抽、白醋即可出鍋。