用醋泡過的姜可以煮湯嗎
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用醋泡過的姜可以煮湯。姜,姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。在中國中部、東南部至西南部,咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用,鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油,用於食品、飲料及化粧品香料中。
標籤:煮湯
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