酸奶冷天要放冰箱嗎

酸奶冷天不用放冰箱。因為酸奶只要在保質期內，避免陽光暴曬的情況下都不會變質。酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。添加劑合理限量使用下，不會危害健康。酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裏的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為奶酪。