酸梅湯是誰發明的.

關於酸梅湯的發明者，民間有兩種説法：

1、朱元璋：相傳元朝末年，朱元璋曾是個賣烏梅的小商販，那時瘟疫橫行，朱元璋也不幸被感染了。當他掙扎着去庫房取烏梅時，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺精神振作了許多。於是，他便以烏梅為主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過了幾天，他的瘟疫竟然奇蹟般地痊癒了。朱元璋稱帝后，仍對酸梅湯情有獨鍾，常喝酸梅湯來清除體內油質，益氣安神，酸梅湯於是也成了明朝宮廷裏的日常養生保健飲品。不久，民間還出現了專營酸梅湯的店鋪，酸梅湯行業更把朱元璋奉為祖師爺，在不少酸梅湯專賣店裏都不難發現朱元璋的畫像。

2、乾隆：滿洲歷來有飯後食酸之習，以解腥羶，入關前用玉米麪發酵做成酸湯子，但乾隆認為它不易消化，且本身也是糧食，飯後食之，容易過飽，便讓御膳房開發新品，研製出了酸梅湯。乾隆喜食酸梅湯，常飲不輟。