純淨水結冰嗎

純水會當温度降低到冰點以下時還不結冰，這稱作過冷水。但是一旦有振動或凝結核加入（比如隨機的灰塵、氣泡以及不平整的容器壁）時就會迅速結晶。温度越低這個過程越敏感，因此温度足夠低時純水也是能結冰的。