菠菜雞蛋餅的做法
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將菠菜洗淨,放入沸水中焯燙一下後撈出,過涼水後瀝乾水分,將雞蛋打散成蛋液,將瀝乾水的菠菜放入麪糊中,放入葱花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉,拌勻,將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面,然後翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上,小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
菠菜雞蛋餅是一道食物,製作原料主要有菠菜、麪粉、雞蛋等。可將菠菜蛋餅蘸上自己喜歡的各種調味汁一起食用,味道會更棒。食材準備需要:菠菜180克、麪粉50克、雞蛋4個、薑末、葱花、黑胡椒粉各少許。
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