五香螺絲的做法
經驗2.91W
食材:螺絲一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、葱適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。
做法:
1、生薑切絲,大蒜切片,葱切段,幹辣椒剪碎;
2、炒鍋裏油熱七分,把薑絲、蒜片、葱段、幹辣椒碎下鍋煸出香味來;
3、倒入螺絲,加入料酒,快速翻炒螺絲幾下;
4、倒入清水以淹沒螺絲為準,放鹽、糖,加入醬油;
5、調大火,一直到水分收幹,留一點湯即可。
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