隕石拿鐵裏面的隕石是什麼
隕石拿鐵裏面的隕石是寒天。寒天是紅藻破壁技術的萃取物,卡路里很低,容易有飽足感。其主要成分都是“海藻膠”(或稱洋菜膠),是一種多醣體,其中有大量膳食纖維、鈣、鐵等。
寒天與洋菜的不同之處是:
1、嚴格説起來,寒天是洋菜的一種,也被稱作瓊脂(Agar)被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。算是洋菜界的上等高級品。
2、洋菜是海藻粹取物,寒天則是紅藻破壁技術的粹取物,水溶性纖維含量相當高。
3、洋菜沒有像寒天的有效成分及有效功能那麼多。
4、洋菜需要加熱煮沸才能溶化做成果凍,而寒天只要溶於70-80度熱水就可成凍狀。
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